نام کاربری یا نشانی ایمیل
رمز عبور
مرا به خاطر بسپار
یک مطالعه جدید میگوید ویتامین A ممکن است به کودکانی که با آسم دست و پنجه نرم میکنند، کمک کند.
مشکل از کجاست؟ پاداش دادن با غذا خیلی از ما وقتی به هدفی در مسیر سلامتی یا کاهش وزن میرسیم، به خودمان «جایزه غذایی» میدهیم؛ مثلا شیرینی، فستفود یا دسر.
میوهها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار میروند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آنها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسشهای رایج در میان افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند این است که آیا زمان مصرف میوه میتواند بر روند لاغری تأثیر بگذارد؟
برای سالها به مردم گفته میشد که راز داشتن آمادگی جسمانی بالا، برخوردار بودن از انرژی و لاغری، در خوردن وعدههای غذایی کوچک هر دو یا سه ساعت یکبار است.اما نتیجه تحقیقات پزشکی نشان داده که این شیوه غذا خوردن اتفاقا میتواند نتایج معکوس برای سلامت داشته باشد.
خُرما یکی از مواد غذایی پرخاصیت و سرشار از فیبر و آنتیاکسیدان است که مصرف آن به حفظ سلامت بدن و جلوگیری از بسیاری بیماریها کمک میکند.
پرخوری عصبی به عنوان یک مکانیسم دفاعی برای کنترل احساساتی مثل اضطراب، خشم یا تنهایی پدیده ای است که بسیار شایع است.
در زمان جنگ، تهیه غذاهای فوری و مقوی که نیاز به مواد اولیه کمی داشته باشند و به سرعت آماده شوند، اهمیت زیادی دارد. در اینجا چند ایده و طرز تهیه غذاهای فوری که میتوان در شرایط جنگی در نظر گرفت، آورده شده است.
تغذیه ورزشی با هدف افزایش عملکرد ورزشی، تسریع ریکاوری، پیشگیری از آسیب و بهبود سلامت عمومی بدن طراحی میشود؛ این نوع تغذیه فقط به مصرف پروتئین یا مکملها محدود نیست و موارد دیگری از قبیل زمانبندی وعدهها، تعادل درشتمغذیها و ریزمغذیها و هماهنگی کامل با نوع فعالیت بدنی را نیز در بر میگیرد.
برای اکثر ما پیش آمده که در برابر برخی شیرینیها و خوراکیها نتوانیم مقاومت کنیم. اما این میل شدید فقط به خاطر نوستالژی یا ضعف اراده نیست؛ علم عصبشناسی نشان میدهد هوسهای غذایی فصلی نتیجه تعامل پیچیدهای میان مغز، تکامل، شرایط محیطی و بازاریابی هوشمندانه صنایع غذایی است.
یخچالها قهرمانان اصلی آشپزخانه هستند. آنها به تازه نگه داشتن غذا، صرفهجویی در زمان و جلوگیری از خطرات ناشی از فاسد شدن وعدههای غذایی کمک میکنند. اما آیا میدانستید که همه چیز نباید در یخچال قرار گیرد و سرد شود؟